Perilla frutescens 'Crispa rubra' - Shiso, Japanse basilicum, Biefstukplant

Foto: LT

Foto: Willy Nijhoff

Foto: Willy Nijhoff

Foto: LT

Latijnse naam	Perilla frutescens 'Crispa rubra'
Plantennaam	Shiso, Japanse basilicum, Biefstukplant
Familie	Lamiaceae (lipbloemenfamilie)
Soort gewas	Eenjarige planten
Tuinfunctie	Kruidentuin
Groeihoogte max.	50 - 70 cm
Bloeikleur	Wit
Bloeimaand	Augustus, September
Bladkleur	Rood
Standplaats	Zon, Halfschaduw
Habitat	Normale bodem
Speciale kenmerken	Groenten, Aromatisch, Tuinkruiden

Info

Perilla frutescens 'Crispa rubra' is familie van de munt en komt vooral voor in China, Korea en Japan.
Het blad lijkt erg veel op het blad van de netel maar is ronder.

De bladeren worden in de keuken gebruikt en zijn erg aromatisch.
Het rood blad is taaier dan de groene soort en moet geblancheerd worden, is ook zachter van smaak.

Cultivars

Perilla frutescens
Shiso, Japanse bas ...

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin 

Perilla frutescens 'Green'
Shiso, Japanse bas ...

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin 

Perilla frutescens 'Red'
Shiso, Japanse bas ...

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin 

Perilla frutescens 'Red Ruffled'
Shiso, Japanse bas ...

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin 

Heeft u tips voor deze plant?