Anethum graveolens 'Mammoth' - Dille, reuzedille

Latijnse naam	Anethum graveolens 'Mammoth'
Plantennaam	Dille, reuzedille
Familie	Apiaceae
Soort gewas	Eenjarige planten
Tuinfunctie	Kruidentuin
Groeihoogte max.	120 - 150 cm
Bloeikleur	Geel
Bloeimaand	Mei, Juni
Bladkleur	Blauwgroen
Wintergroen	Bladverliezend
Standplaats	Zon
Habitat	Normale bodem, Vochtige bodem
PH bodem	Neutraal
Speciale kenmerken	Snijbloem, Geurende bloem, Vlinders aantrekken, Opvallende bladeren, Aromatisch, Tuinkruiden

Info

Anethum graveolens 'Mammoth' is een reuze dille met fijn geveerde blauwgroene bladeren en gele bloemschermen dat best beschut word tegen felle wind
Dille moet wel in volle grond geplant worden en kan niet tegen verplanten.
De bodem moet goed doorlatend zijn maar wel vochtig en humusrijk.
Hij moet ook tijdig geoogst worden want er groeien geen nieuwe bladeren aan, dus best om regelmatig te zaaien op verschillende tijdstippen.

Zowel het blad, knoppen als bloem worden in de keuken vers gebruikt en hebben een intensieve smaak. Invriezen is ook mogelijk.
Dille lijkt op venkel zowel uiterlijk als van smaak, maar minder anijsachtig.
Past voortreffelijkbij vis en zalmgerechten maar evengoed bij kip, kalfsvlees en kaas.

Cultivars

Anethum graveolens
Dille

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin