Nieuwzeelandse spinazie is eigenlijk geen echte spinazie, maar een rankende plant waarvan de bladeren en stengeltopjes net als spinazie worden bereid en gegeten. De smaak is vrijwel hetzelfde. Een groot voordeel is dat je er lang van kunt oogsten, en het wordt aanbevolen voor diabetici.
Zaai de zaden in maart onder glas en zet de jonge plantjes daarna apart in potjes. In mei kun je ze buiten uitplanten, met een plantafstand van 100 x 100 cm. Vanaf april tot augustus kun je ook direct in de vollegrond zaaien, maar dun de planten in de regels uit. Omdat Nieuwzeelandse spinazie onregelmatig en langzaam ontkiemt, is het verstandig de zaden vooraf te weken.
Nieuwzeelandse spinazie is eigenlijk geen echte spinazie, maar een rankende plant waarvan de bladeren en stengeltopjes net als spinazie worden bereid en gegeten. De smaak is vrijwel hetzelfde. Een groot voordeel is dat je er lang van kunt oogsten, en het wordt aanbevolen voor diabetici.
Zaai de zaden in maart onder glas en zet de jonge plantjes daarna apart in potjes. In mei kun je ze buiten uitplanten, met een plantafstand van 100 x 100 cm. Vanaf april tot augustus kun je ook direct in de vollegrond zaaien, maar dun de planten in de regels uit. Omdat Nieuwzeelandse spinazie onregelmatig en langzaam ontkiemt, is het verstandig de zaden vooraf te weken.