Stephke,
Verleden week in frankrijk heb ik de wilde of de echte marjolein bij mensen in de tuin gezien en geroken.
Ik dacht steeds dat de bladeren moesten gebruikt worden ?
De vrouw des huize heeft me het kruid laten ruiken en deze
was subliem. Het kruid moet zaad vormen en dit moet ik gebruiken
in mijn gerechten.
Mijn fout is ook steeds dat ik te snel snoei in de kruiden om het overzichtelijker te houden, maar met als gevolg dat het kruid niet
gevormd wordt. Dit heb ik geleerd op onze reis.
MVG