Tomatenpuree

Waar zijn al die tomaten gebleven? Voor een groot deel in de diepvries. Maar die raakt bijna vol. Dus nu ook maar een aantal potten gevuld met puree. Men heeft het wel eens over een voedselvoorraad voor 3 dagen voor eventuele calamiteiten. Nou dat redden we denk ik wel.
Het in de potten doen gaat ongeveer hetzelfde als jam maken; goed schoonmaken. Vruchten wassen en in de pan snijden. 5 minuten laten koken. Door de passe-vites draaien en heet in de potten doen. Deksel strak erop en even op de kop zetten. Daarna rechtop zetten en er op letten, dat de deksels "klik" zeggen. Dan nog even op de foto met z'n allen.

[afbeelding verwijderd niet-https]

Precies. Pitten en schillen worden op die manier verwijderd.

JO ze staan wel mooi op de foto,maar één ding doen ze niet
ze vergeten te lachen
groetjes Richard

Heerlijk resultaat, Jo !!!
De zomer komt weer even terug op de winterse dag dat je zo'n pot opendoet...

Groetjes,
Mia

Buitentomaten zijn altijd lekkerder. Daar wordt meer zorg aan besteed. In de keuken help ik zo af en toe. Daar steek ik dan weer wat van op. Deel dat met jullie.

hoi Jo die zeef (voor pureren heb ik ook )wou hem al weg doen maar wat jij doet bevalt me wel dus ik bewaar hem. bedankt voor de tip.
groetjes an

door die tomaten ziekte heb ik helaas niks meer om in te maken moet een jaar wachten,want als ik had had ik zeker dit uitgeprobeert.
gr an

Ik heb er nog vergeten bijzetten dat je ze wel best op een koele donkere plaats bewaard,bij ons staan ze dan ook in de kelder.[afbeelding verwijderd niet-https]

Als het bewaren in glazen potten zoooooo simpel kan waarom zou je dan gaan wecken???


Ik heb ook een enorme oogst aan paprika en tomaat dit jaar.
Mijn vriezer zit vol ( tomaten in stukjes, even in de blender en 5 minuutjes koken, afkoelen en in de vriezer) en sinds een week gaat de opbrenst van elke dag, zo'n 3,5 kg per dag, in de WECKKETEL..... en vervolgens in de glazen potten...


Is het wecken van fruit en groenten een beetje verspilde tijd en energie?????

Het lekker gemakkelijk geeft niet altijd de meeste voldoening. De een houdt van dit en de ander van dat.

Ik dacht dat dit een tuinadviesforum was voor echte groene vingers???

Je hebt gelijk Jo, zo denk ik er namelijk ook over!

Hopelijk heeft Kurt een middel om dit soort mensen die alleen komen om reclames te maken voorgoed te verwijderen.

Groetjes, Jeannette

'k weet een ding wel.... eigen gekweekte tomaten, paprika's en komkommers..

er zit veel meer smaak aan dan die gekochte uit de winkel.. mijn collega's vinden dit ook en wat belangrijker is... mijn man vindt deze ook vele malen lekkerder! - en hij kan ze eten zonder dat zijn maag begint te protesteren!
ennuh, die man van mij jat ook alle tomaatjes van de plant af.. denk je dat je als je thuis komt van het werk tomaten moet plukken.. nee dus..alles al OP!

groetjes,
Rita

hier had hij nog steeds zo iets van wordt dit nog wat dit jaar? of is het een grapje?
[afbeelding verwijderd niet-https]
en nee.... de groenen liet hij hangen totdat ze rood of geel werden..

Oh Jeannette,

Ik laat hem er van eten, kan er zelf ook niet van afblijven als ze rijp zijn..
heerlijk die zoete smaak en nog beter ze zijn niet zo waterig...
en ja.. hier gaat het dubbel op, ik en manlief genieten van hetgeen wij zien en eten

groetjes,
Rita

en mooi dat je website het weer doet..
NB: let je wel een beetje op Ger

Hoi Stefaan,

mag ik je vragen welke soorten je hebt gezaaid? en hoe je ze hebt opgekweekt?
heb je nog aanraders voor in potten die in de vrije lucht worden gezet? met andere woorden.. rassen die niet of nauwelijks vatbaar zijn voor de phytoftera?

wel veel vragen!

hier hebben de Red pear, de Ildi en de orange berry het erg goed gedaan.
de San Marzano 2, de Grappa Galia en de Coeur du beuff zet ik volgend jaar niet meer, te gevoelig voor de ziekte bij de buitenteelt.

groetjes,

Rita