Mentha (algemeen) - Munt

Foto: BrigitteM

Foto: Rogervdb

Latijnse naam	Mentha
Plantennaam	Munt
Familie	Lamiaceae

Soort gewas	Vaste planten
Tuinfunctie	Kruidentuin
Groeihoogte max.	50 - 70 cm
Bloeikleur	Violetblauw
Bladkleur	Grijs / zilver, Blauwgroen, Bont / gestreept, Zwart
Wintergroen	Bladhoudend, Bladverliezend
Winterhardheid	Goed winterhard
Standplaats	Zon, Halfschaduw
Habitat	Droge bodem, Normale bodem
PH bodem	Neutraal
Speciale kenmerken	Vlinders aantrekken, Tuinkruiden

Voeg toe aan mijn tuin

Voeg toe aan mijn zoeklijst

Voeg foto van deze plant toe

Info

Munt is zeer verschillend naar gelang de soort en alleen de groene bladeren worden in de keuken gebruikt.
De smaak is menthol of karwijachtig en meer of minder sterk.
De Engelse maken er muntsaus mee om bij lamsvlees op te dienen.
Ook bij nieuwe aardappelen, andere groenten, gevogelte, vlees, salades.
Bij fruitsalades en zoete gerechten brengen ze een frisse noot.

Mentha gentillis : palingkruid, 40cm, geelgroen blad
longifolia : 60cm, grijsblad, wintergroen
piperita : 50cm, groen
piperita 'Nigra' : zwart blad
piperita 'Citrata' : appelsienmunt, groen/oranje

Er bestaan zoveel soorten munt dat de keuze erg moeilijk wordt : verschillende soorten blad in kleur , vorm en smaak of geur; sommige verliezen hun blad, andere blijven dan weer groen in de winter,
Soorten voor de volle zon en soorten voor meer schaduw....

Zie ook op http://www.tuinadvies.be/plant_munt.htm