Melissa officinalis subsp. altissima - Citroenmelisse

Latijnse naam	Melissa officinalis subsp. altissima
Plantennaam	Citroenmelisse
Familie	Lamiaceae (lipbloemenfamilie)
Soort gewas	Vaste planten
Tuinfunctie	Kruidentuin
Groeihoogte max.	70 - 100 cm
Bloeikleur	Wit
Bloeimaand	Juli, Augustus, September
Bladkleur	Groen
Wintergroen	Half wintergroen
Winterhardheid	Goed winterhard
Standplaats	Zon, Halfschaduw
Habitat	Normale bodem, Vochtige bodem
PH bodem	Kalkminnend
Speciale kenmerken	Aromatisch, Tuinkruiden

Info

Graag staat de citroenmelisse in een vochtige grond, op een zonnige plek.
Zaait zich enorm uit.

In de keuken worden de blaadjes vers gebruikt en geplukt voor de bloei.
De fijngesneden blaadjes worden bij vis- en vleesgerechten gebruikt, ook bij groenten en vruchtensalades , yoghurt, kwark en geven zo een frisse noot aan de gerechten. Kunnen ook voor thee gebruikt worden.
De smaak is citroenachtig en fris.

Cultivars

webshop

Melissa officinalis
Citroenmelisse

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin 

Melissa officinalis 'Variegata'
Citroenmelisse

  Staat in mijn tuin |     

  Voeg toe aan mijn tuin