Dioscorea polystachya - Chinese yam

Latijnse naam	Dioscorea polystachya
Plantennaam	Chinese yam
Familie	Dioscoreaceae
Soort gewas	Bol- en knolgewassen
Groeihoogte max.	2 - 4 m
Bloeikleur	Wit
Bloeimaand	September, Oktober
Bladkleur	Groen
Wintergroen	Bladverliezend
Winterhardheid	Goed winterhard
Standplaats	Zon, Halfschaduw
Habitat	Vochtige bodem
Speciale kenmerken	Geurende bloem, Klimplanten, Groenten

Info

Dioscorea polystachya komt oorspronkelijk uit O-Azië en wordt in de VS als een invasieve plant beschouwd.
Het is een klimmende plant met grote gelobde hartvormige bladeren en eetbare wratachtige bolletjes (bulbils) in de bladoksels. De bulbils kan men ook gebruiken om de plant te vermeerderen, plant ze in het voorjaar gewoon in de aarde en er zal een nieuwe plant groeien.
Bladranden, bladstelen en stengels krijgen een roodpaarse kleur.

De klein witgele bloemen geuren naar kaneel en hangen in lange trossen.

De wortels zijn eetbaar en smaken als aardappels. Kunnen gebakken, gekookt of gefrituurd worden.
Te oogsten in oktober/november.
Ze kunnen erg groot worden, tot 1m lang.

Verlangen een doorlaatbare vochtige grond.
Bij strenge vorst de plant beschermen.
.

Synoniemen voor Dioscorea polystachya

• Dioscorea batatas

Heeft u tips voor deze plant?